TY  - BOOK
AU  - Bellersen Quirini,Cosima
AU  - Bílková,Jana
TI  - Fermentace: recepty na domácí kvašení 
SN  - 978-80-247-5634-9
PY  - 2015///
CY  - Praha
PB  - Grada Publishing
KW  - jídla
KW  - potraviny
KW  - kvašení
KW  - domácí
KW  - fermentace
KW  - recepty
KW  - kuchařské knihy
KW  - kuchařské recepty
KW  - czenas
KW  - příručky
N1  - Obsahuje rejstřík
N2  - Máte rádi kysané zelí, nakládanou zeleninu, aromatický sýr a šunku, jogurt, domácí pivo, doma pečený chléb nebo exotičtější pokrmy, jako je miso a kimči? Tyto potraviny jsou nejen velmi dobré, ale také velmi zdravé, protože se při jejich výrobě používá fermentace (kvašení)
ER  -